COURSE & CURRICULUM

受講コースとカリキュラム

プロ養成コース

※プロ養成コースの第1期生の募集は終了しており、現在受講中です。

※プロ養成コースの第2期生の募集はただいま準備中です。

専門家から栽培や経営の知識を得て
実際の農家のもとで経験と実践力を養う

有機農家になるために技術をしっかり身に着けたい。データを活用した先進的な有機農業を学び安定した経営をしたい。
将来、栽培はできたとしても、売り先が確保できるのか、農地探しのハードルが心配。
1年間、全日で農業をしっかり学び、できるだけ早く就農したい。
農家の実際を体験し自身の就農スタイルを確立したい。

こんな思いに対応できるように、座学に加え、亀岡市や周辺のプロ農家で週4日実習。さらに農業経営に関するグループワークや、カン・コツ・経験に頼らず野菜を作れるようになるためのデータ活用型農業技術など、当スクールでしか学べないカリキュラムも充実しています。
また、卒業後は農地の紹介、農産物買取・販売先の紹介もさせて頂きますので、安心して就農できます。

座学は、スタディコースやオンラインコースと共通の座学と、プロ養成コース専門座学に分かれます。共通座学の内容は、有機農業とは何か、有機農業の特徴から始まり、土づくり、病害虫対策、成長管理などの有機農業特有の技術について、さらには社会システムと有機農業、亀岡市の地域と有機農業、農業経営など幅広い領域に渡って全24回で学んでいただきます。詳しくは共通座学のカリキュラム表をご覧ください。専門座学は代表的な作物ごとの栽培技術、データ活用のための実践的技術、農業経営に関するグループワークや先輩農家さんとの座談会など、農業を実際に始めるためのリアルな知識を、土曜日に年間合計16コマ程度(原則1コマ90分、内容によって最大4時間)を開催する予定です。

実習は、亀岡市内のプロ農家さんや、京都市西京区のオーガニックnicoにおいて、実際の出荷農家としての圃場準備~栽培〜出荷を、1年を通して原則週4日体験していただきます。さらに重要なスキルとなる農業機械の操作については農業機械店などに協力いただき、実際の操作を習得していただきます。また、プロコースの人たちの自由圃場として、1反半くらいの圃場を用意しており、ご自分で好きな作物を栽培していただくことができます。

プロ養成コースへの応募資格としましては、農業あるいは本格的な家庭菜園などのある程度の経験と知識をお持ちの方に限定させていただきます。応募された後、面接をさせていただき採用/不採用となりますことをご承知おきください。また、採用となりました後、どのような品目や経営形態を希望されるか、通ってこれる時間帯などのヒアリングを行いながら実習先の農家を選定させていただきます。原則的には、前半の半年間で1か所の農家を、後半の半年間で別の1か所の農家を体験していただく予定です。

プロコース、スタディコース、オンラインコース共通の座学のカリキュラム

※カリキュラムについては、若干変更になる可能性があります。

                                                                                                                               
中分類 座学カリキュラム名 座学講師 日程 時間帯 座学内容場所
総論 有機農業の意義と特徴 nico中村 2024/2/10 9:15~10:30 有機農業の意義、慣行農法との違い、特徴的技術,経営数値の実例(売上構成、原価内訳)旭町自治会館
大講堂
技術一般 野菜の育ち方と成長制御 nico中村 2024/2/10 10:45~12:15 野菜の育ち方4類型、花芽分化とトウ立ちの原理と制御の方法 旭町自治会館
大講堂
技術一般 有機農業の土づくりの考え方nico福田 2024/2/24 8:45~10:15 炭素循環と窒素循環とミネラル補給、団粒構造とCEC 旭町自治会館
大講堂
技術一般 有機農業の土づくりと施肥の実際 nico植木 2024/2/24 10:30~12:00 土壌三相分布、保水と肥効の違い、元肥と追肥の方法 旭町自治会館
大講堂
技術一般 農業用語 nico植木 2024/3/9 8:45~10:15 現場で必要となる農業用語一式 絵とき説明 旭町自治会館
大講堂
社会システムと6次化 地域の環境と有機農業 アドプランツ増永 2024/3/9 10:30~12:00 農業の地域環境への影響、地域と共生できる農業 旭町自治会館
大講堂
技術一般 土壌肥料、堆肥づくり 先端技術大 藤井 2024/3/23 8:45~10:15 肥料成分の働き、堆肥の種類と作り方 旭町自治会館
大講堂
技術一般 発芽と成長、収穫 nico中村 2024/3/23 10:30~12:00 発芽の条件、LAI、収穫適期、順化(定植前の苗、トウガラシピーマンの尻ぐされや秋の低温順化) 旭町自治会館
大講堂
技術一般 光合成 nico米山 2024/4/6 8:45~10:15 光合成の原理と最大化の方法 旭町自治会館
大講堂
社会システムと6次化 有機農業の社会システムと六次化 日本農業 大西 2024/4/6 10:30~12:00 社会システムとサステナビリティと有機農業、有機農業の多面的な機能 旭町自治会館
大講堂
技術一般 病害虫防除の基礎 nico池田 2024/4/20 8:45~10:15 病害虫防除の必要性、要因、耕種物理化学生物防除とは 旭町自治会館
大講堂
技術一般 病害虫防除の実際 nico池田 2024/4/20 10:30~12:00 実際のメカニズムと方法、農薬散布や物理防除設置の注意事項 旭町自治会館
大講堂
技術一般 病害虫の同定 nico池田 2024/5/4 8:45~10:15 実際の被害画像と同定のポイント一覧 旭町自治会館
大講堂
技術一般 除草技術、生態系を活かした有機農業 nico中村 2024/5/4 10:30~12:00 除草剤を使わない各種の除草技術、緑肥やカバークロップの活用 旭町自治会館
大講堂
技術一般 連作障害 nico中村 2024/5/19 8:45~10:15 連作障害の原因と対策 旭町自治会館
大講堂
社会システムと6次化 有機農業発展の歴史と消費者動向 ベジラボ伊藤 2024/5/19 10:30~12:00 学生運動から有機農業運動、有機農業の歴史 旭町自治会館
大講堂
農業経営 経営戦略の考え方 渡辺喜代司 2024/6/1 8:45~10:15 顧客ニーズに基づいた経営戦略 旭町自治会館
大講堂
農業経営 決算書の見方 渡辺喜代司 2024/6/1 10:30~12:00 決算書から読み取れること 旭町自治会館
大講堂
技術一般 データ活用概論 nico米山 2024/6/16 8:45~10:15 データ活用の考え方と活用方法 旭町自治会館
大講堂
技術一般 野菜の保存技術 nico中村 2024/6/16 10:30~12:00 各種野菜の保存適温、湿度、梱包などの方法 旭町自治会館
大講堂
技術一般 農業設備と機械概論 FRC頭師・nico米山・nico植木 2024/6/30 8:45~10:15 ハウス、灌水排水設備、モニタリング、環境制御,トラクター管理機モアなど 旭町自治会館
大講堂
社会システムと6次化 亀岡の地域と有機農業 菱田 2024/6/30 10:30~12:00 地域の特徴、ワークショップ、イベント紹介 旭町自治会館
大講堂
技術一般(未定)種とローカリゼーション nico久野・中村 2024/7/13 8:45~10:15 F1と固定種の違い、種苗法の解釈、種取の仕方、土地や風土に合った選抜 旭町自治会館
大講堂
農業経営 経営計画の立案 nico中村 2024/7/13 10:30~12:00 3年間経営計画書の立案方法と活用方法 旭町自治会館
大講堂
特別公開講座BLOF理論基礎講座小祝政明 2024/8/24 13:30~16:30BLOF理論に基づく有機栽培についての講義 旭町自治会館
大講堂

プロ養成コースの専門座学のカリキュラム

※カリキュラムについては、若干変更になる可能性があります。

                                                                                                             
中分類 座学カリキュラム名 座学講師 時期時間帯 座学内容 1コマ時間 使用テキスト場所
作物別栽培技術 類型Ⅰa 軟弱葉物 菱田農園 2024/5/118:45~10:15 ホウレンソウ、コマツナ、九条ネギ 1.5時間 野菜栽培の基礎(農文協)旭町自治会館
会議室
作物別栽培技術 類型Ⅰb 結球野菜 nico中村 2024/5/11 10:30~12:00 キャベツ、ハクサイ 1.5時間 野菜栽培の基礎(農文協)旭町自治会館
会議室
作物別栽培技術 類型Ⅱ イモ類 nico久野・中村 2024/5/25 8:45~10:15 ジャガイモ、サツマイモ 1.5時間 野菜つくりの実際 根茎菜(農文協)旭町自治会館
会議室
作物別栽培技術 類型Ⅱ 根もの類 nico久野・中村 2024/5/25 10:30~12:00 ダイコン、ニンジン、タマネギ 1.5時間 野菜栽培の基礎(農文協)旭町自治会館
会議室
作物別栽培技術 類型Ⅲ 豆類 nico福田 2024/6/8 8:45~10:15 エダマメ、インゲン、エンドウ 1.5時間 野菜栽培の基礎(農文協)旭町自治会館
会議室
作物別栽培技術 類型Ⅲ ウリ科 nico福田 2024/6/8 10:30~12:00 カボチャ、キュウリ 1.5時間 野菜栽培の基礎(農文協)旭町自治会館
会議室
作物別栽培技術 類型Ⅲ 水稲 中川元宏 2024/6/22 15:00~16:30 水稲 1.5時間 中川元宏テキスト旭町自治会館
会議室
作物別栽培技術 類型Ⅳ トマト nico米山 2024/6/22 10:30~12:00 大玉トマト、ミニトマト 1.5時間 野菜栽培の基礎(農文協)旭町自治会館
会議室
作物別栽培技術 類型Ⅳ ナス科 nico植木 2024/7/6 8:45~10:15 ナス、ピーマン 1.5時間 野菜栽培の基礎(農文協)旭町自治会館
会議室
データ活用実務能力 Excelの基礎(触れない人向け補習) nico米山 2024/7/6 10:30~12:00 表のつくり方と簡単な関数 1.5時間 旭町自治会館
会議室
データ活用実務能力 グラフとデータの見方 nico米山 2024/7/20 8:45~10:15 グラフのつくり方と見方(棒、折れ線、散布図) 1.5時間 検討中旭町自治会館
会議室
農業経営 農産物の流通と販路開拓 ベジラボ伊藤 2024/11/9 8:45~10:15 1.5時間 オリジナルプレゼン旭町自治会館
会議室
農業経営 補助金、自治体や近隣とのお付き合い nico上村、nico中村、菱田 2024/11/9 10:30~12:00 自治体窓口、補助金、水利組合や人足 1.5時間 オリジナルプレゼン旭町自治会館
会議室
農業経営 亀岡の先輩農家との座談会 2024/11/23 15:00~17:00 2時間 無し旭町自治会館
会議室
農業経営 経営計画実習 nico中村 2024/12/7 13:00~17:00 3年経営計画書を用いて各自のシミュレーション 4時間 旭町自治会館
会議室
農業経営 経営戦略立案実習 nico中村 2025/1/18 13:00~17:00 ビジョンと戦略立案、各人の発表 4時間 無し旭町自治会館
会議室
         

プロ養成コース実習

※カリキュラムについては、若干変更になる可能性があります。

                                                           
中分類 実習カリキュラム名講師名 時期時間 実習内容
技術実習農業機械の実際 八木商店4月 丸1日 トラクターと管理機の使い方、運転のポイント
         

共通オプション実習

オプションで、以下の講座を受講していただくことができます。

                                                                                                                                         
中分類 実習カリキュラム名講師・引率者名 時期時間 実習内容
見学会 プロ農家露地栽培の実際 nico久野7月または9月 丸1日1回 見学会(梅本農場など)丸1日
見学会 プロ農家ハウス栽培の実際 nico久野10月 半日1回 (nico大原野、京のべじ)ハウス、制御装置、農業機械、出荷設備
ワークショップ 亀岡の地域イベント、オーガニックイベント 奥津・nico久野11月ほか 年1~2回 ワークショップやイベントへの参加
体験見学会 水稲栽培 亀岡オーガニックアクション5月~10月 全8回程度 泥つけ、代掻き、田植え、草刈り、稲刈り
ファミリーイベント 収穫祭 nico久野7月、12月 年2回
技術 微生物資材づくり nico植木9月 1.5時間実習1回 酵母菌、納豆菌、乳酸菌液の培養
技術 堆肥づくり、ぼかしづくり nico植木・中村10月 1.5時間実習4回 圃場の端で屋根を作り、堆肥orボカシづくり、温度モニタリング
技術 灌水システムの構築 nico植木11月 3時間実習1回 ポンプ、フィルター、塩ビ配管、灌水チューブの設置
技術 データ活用実際 nico米山12月 1.5時間実習1回 トマトの成長指標の測定、おんどとりと最高最低温度計を実習圃場にしかける