亀岡オーガニックスクール日誌「レジェンドたち」

当スクールの運営を担う「株式会社ビオかめおか」には、日本の有機農業を牽引してきた顔ぶれが揃っています。

その一人が、取締役を務める伊藤雅文です。有機野菜の流通に携わって50年以上。私（事務局長）が2年前、あるセミナーで彼と偶然出会ったことが、このスクールに関わる「縁」の始まりでした。

ディズニーのレジェンドが描いた「お宝」イラスト

伊藤取締役との出会いの中で、非常に興味深いエピソードがあります。彼のLINEのアイコンに使われていた、一見何気ないイラスト。実はこれ、とんでもないお宝だったんです。

まさに、レジェンドがレジェンドを描いた瞬間。こんな不思議な引き寄せがあるのも、長年第一線で活動してきた伊藤ならではの物語と言えるでしょう。

もう一人の重要人物が、社長の中村新です。彼は「株式会社オーガニックnico」の代表でもあり、京都市西京区大原野を拠点に16年以上、有機栽培の研究と実践を積み重ねてきました。

科学的根拠に基づいた「アグリサイエンス」の強み

オーガニックnicoが他の農業組織と一線を画すのは、単に野菜を育てるだけでなく、それを支える「技術研究」に徹底して取り組んでいる点にあります。

• 生産・販売部門：長年の現場経験に基づく、確かな品質の供給。
• アグリサイエンス部門：有機栽培を科学的に分析し、再現性を高める研究。

この「両輪」があるからこそ、亀岡オーガニック農業スクールは、感覚に頼らない、本質的な農業技術を教えることができるのです。

レジェンドたちの知恵と最新の科学が融合した場所。それが、私たちのスクールです。